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temps de sechage des bouillettes maison

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temps de sechage des bouillettes maison

Message  micknuit le Mer 29 Fév 2012 - 11:57

bonjour le temps de sechage des bouillette et de 48h ou 72h
apres il faut les congeler a plat ou directement en sac ?
merci de votre aide ! Very Happy

micknuit

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Re: temps de sechage des bouillettes maison

Message  alexandre-17420 le Mer 29 Fév 2012 - 12:11

Tu à plusieurs choix .

Tu peut les laisser entre 24h et 72h en générale , tu peut faire plus aprés mais tu aura des appâts dure comme des cailloux .

Une fois ton séchage fini , tu peut le mettre au congélateur ou dans des sceau hermétique avec du gros sel ou sel de cuisine . tu met une couche de sel , une couche de bouillettes et ainsi de suite .
Tu peut trouver 1kg de gros sel en grande surface pour 0.20€ ...

Mais ne les met pas en sceau hermétique sans sel , sinon elle vont très vite moisir .

alexandre-17420

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