Secrets d'une bonne bouillette (part 4, les birdfoods)

Message du samedi 10 Mars 2013.


Les mélanges qui intègrent de la nourriture pour oiseaux peuvent être considérés comme des mixes "birdfood". Sous le terme générique de "birdfood" se regroupent tous les types de nourriture pour oiseaux, des simples graines broyées aux pâtées de concours les plus élaborées. Les unes comme les autres font depuis toujours partie des ingrédients qui entrent dans la composition des mix. Les graines pour oiseaux (entières pour les plus petites et broyées pour les autres) sont principalement utilisées en raison de leur granulométrie importante qui permet une meilleure diffusion des arômes et des attractants. Sur le plan nutritif elles n’ont toutefois que très peu d’intérêt. Les pâtées de concours en revanche sont conçues pour nourrir, renforcer la couleur, le plumage et les défenses immunitaires des volatiles. Ces pâtées pour leur majorité composées d’éléments très nutritifs (oeufs, biscuits sucrés, miel, etc.), sont dans leur grande majorité supplémentées en méthionine, un acide aminé qui conditionne l’assimilation des glucides avec la lysine présente dans la plupart d’entre elles. Pour garder une bonne cohésion de l’ensemble lors du roulage, il vaut mieux respecter quelques règles et ne pas dépasser 10% de graines entières et 15% de pâtée pour oiseaux.

Le Robin-Red
C’est le plus populaire d'entre tous. De couleur rouge foncé, très épicé (poivre rouge et paprika) il contient le carophyll rouge, un additif utilisé pour donner de la couleur aux plumage des oiseaux exotiques. Colore toutes les billes en rouge brique foncé. Teneur en protéines proche de 20%. Dosage maxi conseillé de 10 à 15% du mélange sec.
Le Sluis-C.L.O
Sûrement après le Robin Red, le plus intéressant des birdfood. Mélange jaune et gras. il contient de l’huile de foie de morue à qui il doit son pouvoir attractif. Taux de protéines proche de 25%, très riche en vitamines et minéraux. Dosage de 10 à 15% du mélange sec maximum.
Le Nectar-blend
De couleur jaune, c'est un mélange de biscuits broyés, d'œufs, de miel et de graines pour oiseaux. Très riche en protéines (25%) il s’accorde bien aux recettes sucrées et fruitées mais peut aussi rentrer dans la composition de bien d’autres préparations à hauteur de 10 à 15% du mélange sec maxi.
Le Red-Factor
La même base a laquelle on a adjoint des caroténoïdes et les vitamines qui vont souvent avec. D'un rouge plus clair que le Robin Red, et moins chargé en épices, il contient aussi du carophyll rouge. On peut le mélanger jusqu'à 20% du mélange sec.
Le PTX
De couleur brun sombre qu’il doit à la mélasse et à la viande qui entrent dans sa composition. Le mélange de graines lui confère beaucoup de vitamines et il culmine à un taux de protéines proche des 30%. Dosage maximum 20% du mélange sec...
Le Prostecto Insertivorius
Un mélange particulier d’insectes et de larves séchées qui apportent une touche originale dans un mélange ainsi qu’un profil différent qui devient complémentaire des autres bird food. Il contient aussi du miel et des lipides en bonne quantité. Taux de protéines proche de 25%. Dosage maxi 15 à 20% du mélange sec

A noter qu’en dehors du Robin Red on peut trouver l’équivalent chez Cédé ou Orlux à des prix moins élevés tout en ayant les mêmes qualités nutritionnelles…

A suivre, l'assemblage des farines.................

gigi