probleme pour la farine de frolic

Bonjour,
Je voulais savoir si il etait possible de fabriquer de la farine de frolic à partir d'un moulin à café?
Me faut il uniquement un moulin a céréales ?
Existe t'il des moulins professionels qui produise de la farine a partir des frolics? si oui lesquels?
Ou eventuellement existe t'il une autre methode?

Car j'ai essayer la methode avec un mixeur puis passer sur un tamis...autant vous dire que c'est extremement long...il ma fallus plus de 2 heures pour fabriquer a peine plus de 600 g de farine!

Merci pour vos futurs conseils!

Salut,

Il est tout à fait possible de réaliser de la farine de frolic en utilisant un blender (on en trouve pour moins de 20€ sur le bon coin.fr.)

gigi

Moi perso je la fait avec un moulin à viande et ca va très bien. La farine est plus fine qu'au blender.

Ou aquabaits en vend pret a l'emploi.

Oui c'est vrai mais c'est pas le même prix

il ne doit pas avoir beaucoup de différence a part pour les frais de port mais dans ce cas la vaut mieux regrouper toutes ses commandes en une seul fois pour limiter les frais.

8€ le sac de 4kg de frolic chez inter... et 15€ les 4kg chez aquabait sa fait 7 euro quand même

effectivement ^^ je pensais que le frolic était plus chere que ca en magasin ^^

joebar79 a écrit:Moi perso je la fait avec un moulin à viande et ca va très bien. La farine est plus fine qu'au blender.

un moulin a viande , c'est un hachoir?

Oui c'est ça un vulgaire hachoir que j'ai acheter 20€. il me sert de moulin pour certaine de mes farines et de pistolet à bouillette c'est beaucoup moins fatigant que le pistolet manuel.
Pour faire un kilo de farine de frolic il me faut un petit quart d'heur ; c'est vite fait et ça fait de l'exercice

ok merci pour l'info!
1/4 d'heur pour 1 kilo ca m'interresse!!

Bon 1/4 d'heur pour 1 kilo mais j'ai oublié de dire, à la fin tu transpire... 

ca sa me pose pas de problemes  ....c'est pas le courage qui me manque d'une maniere generale mais plutot le temps....  

c est pour faire des billes?

si oui, fait tremper tes frolic dans les oeufs,ca ramolit bien puis passe au mixer

Oui cest pour faire des billes!
Je connais pas cette "technique" de faire tremper dans les oeufs....mais ca pose pas de difficultée après pour les passer au tamis? parceque j'imagine quelles doivent etre collantes!

tu ne tamise pas apres
faut pas avoir peur de laisser des "morceaux" de frolic intact, qui vont fondre et faire diffuser
les aromes

ok !
Ben ecoute je vais essayer ce we et je te tiendrais au courant!!

t es parti sur quelle recettes?

550 g de farine de frolic
150g de farine de mais
150g de semoule de ble
100g de chenevis moulus
50 g de robin red
2cs de sel
10 oeufs dont 7 avec coquilles

et je vais essayer celle de gigi aussi qui ce rapproche pas mal de la mienne:

- 650 g de farine de Frolic
- 100 g de semoule de blé
- 100 g de farine de maïs
- 100 g de chènevis grillé moulu
- 50 g de poudre de foie
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais avec leurs coquilles

effectivement, elles sont tres proche

je roulais une recette tres simple

farine de frolic/ farine de pellet a part egale
une cuillere a soupe d huile
une cuillere de sel

un oeuf pour 120gr de farine

pourquoi pas!
A essayer mais plus tard et pour une autre session , là je vais pas trop me diversifier , je vais me contenter de faire plusieurs dizaine de kilos des recettes citée precedement.

pourquoi ne pas remixer les deux recettes et n en faire qu une seule?

seuls le foie et le RR diferrent

Oui seule le robin et la poudre de foie sont differents et un dosage plus important de farine de frolic pour la recette de gigi.
C'est justement là ou je souhaite voir si ça apporte une difference!

Bonsoir, concraitement est il possible de broyer du frolic dans un robot mixeur?
cordialement

gigi a écrit:Salut,

Il est tout à fait possible de réaliser de la farine de frolic en utilisant un blender (on en trouve pour moins de 20€ sur le bon coin.fr.)

gigi

la réponse à déjà été donné.