Qui est en ligne ?
Il y a en tout 12 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 12 Invités :: 2 Moteurs de rechercheAucun
Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 147 le Mer 5 Juin 2019 - 19:31
Rechercher
Sujets similaires
Derniers sujets
recette basique de bouillettes
3 participants
Pêche à la carpe - Débutant :: Pêche à la carpe-technique-matériel-appâts... :: Les âppats :: Les bouillettes
Page 1 sur 1
recette basique de bouillettes
bonjour a tous je n'est pas vraiment de problème je dirai plus que jai besoin d'un coup de pouce
voila je roule mes bouillettes depuis peu est j adore faire sa ma recette en se moment est :
50% mix
25% semoule de blé
et 25 % de farine de mais avec de la farine de blé
bon elle marche plutôt bien mais lorsque je les fait bouillir elle ne remonte pas a la surface (mais elle cuise quand même) et ensuite elle sente beaucoup trop la graine du mix
jai vu une recette qui a lair plutôt bien c'est avec de la semoule de blé , de la farine de soja , farine de blé et farine de mais. penser vous que je pourrai remplacer le soja par du bird food ?
voila j aimerai connaitre le même type de recette avec des produit pas cher et facile a trouver (car je n'est jamais trouver de farine de soja que se soit en magasin , cher des paysans ou cher des moulins :/ ) merci a tous
voila je roule mes bouillettes depuis peu est j adore faire sa ma recette en se moment est :
50% mix
25% semoule de blé
et 25 % de farine de mais avec de la farine de blé
bon elle marche plutôt bien mais lorsque je les fait bouillir elle ne remonte pas a la surface (mais elle cuise quand même) et ensuite elle sente beaucoup trop la graine du mix
jai vu une recette qui a lair plutôt bien c'est avec de la semoule de blé , de la farine de soja , farine de blé et farine de mais. penser vous que je pourrai remplacer le soja par du bird food ?
voila j aimerai connaitre le même type de recette avec des produit pas cher et facile a trouver (car je n'est jamais trouver de farine de soja que se soit en magasin , cher des paysans ou cher des moulins :/ ) merci a tous
ben54740- Messages : 21
Date d'inscription : 01/06/2014
Age : 32
Localisation : nancy 54
Re: recette basique de bouillettes
euh j'ai un peu rien compris à ta recette. Si ta recette c'est juste de la farine de maïs et de la semoule de blé ce n'est pas du tout une recette.
Pour moi le mix de base est composé de farine de maïs, semoule de blé et farine de soja ou farine de lupin
ensuite tu as les farines pour la granulométrie: le birdfood, le chènevis grillé moulu...
les farines pour le coté nutritionnelle: poisson, poudre de foie....
les aditifs: viandox, sel...
et des œufs.
Et il faut dosé le tout pour que la bille soit roulable et intéressante sur le plan nutritionnelle pour le poisson.
Je t'invite à lire d'ailleurs les sujets que GIGI a partager que tu peux retrouver très facilement (avec une petite recherche) qui explique tout ca bien mieux que moi et en détails.
Si ta recette ne se comporte pas normalement avant (pate trop collante ou pas assez) pendant (bille qui explose, qui ne remonte pas en surface...) ou après (bille fragile...) c'est qu'il a un soucis au niveau de la recette.
Pour moi le mix de base est composé de farine de maïs, semoule de blé et farine de soja ou farine de lupin
ensuite tu as les farines pour la granulométrie: le birdfood, le chènevis grillé moulu...
les farines pour le coté nutritionnelle: poisson, poudre de foie....
les aditifs: viandox, sel...
et des œufs.
Et il faut dosé le tout pour que la bille soit roulable et intéressante sur le plan nutritionnelle pour le poisson.
Je t'invite à lire d'ailleurs les sujets que GIGI a partager que tu peux retrouver très facilement (avec une petite recherche) qui explique tout ca bien mieux que moi et en détails.
Si ta recette ne se comporte pas normalement avant (pate trop collante ou pas assez) pendant (bille qui explose, qui ne remonte pas en surface...) ou après (bille fragile...) c'est qu'il a un soucis au niveau de la recette.
carpiste62590- Messages : 1225
Date d'inscription : 11/08/2012
Age : 34
Localisation : 59-62
Re: recette basique de bouillettes
Salut ben54740,
Pour réaliser une recette de billes à la fois digeste et équilibrée, il suffit de mélanger de la 200 g de semoule de blé, 200 g de farine de maïs, 150 g de chènevis moulu, 350 g de farine de poissons LT, 100 g de Robin-Red et un peu de sel pour obtenir des billes efficaces dans tout type d'eau (étangs, rivières et canaux) du début à la fin de la saison.....
Bien sûr cette recette n'est pas figée et il est toujours possible d'en améliorer l'efficacité (lorsque c'est utile).
gigi
Pour réaliser une recette de billes à la fois digeste et équilibrée, il suffit de mélanger de la 200 g de semoule de blé, 200 g de farine de maïs, 150 g de chènevis moulu, 350 g de farine de poissons LT, 100 g de Robin-Red et un peu de sel pour obtenir des billes efficaces dans tout type d'eau (étangs, rivières et canaux) du début à la fin de la saison.....
Bien sûr cette recette n'est pas figée et il est toujours possible d'en améliorer l'efficacité (lorsque c'est utile).
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: recette basique de bouillettes
avec 10 œufs frais avec leurs coquilles.^^
carpiste62590- Messages : 1225
Date d'inscription : 11/08/2012
Age : 34
Localisation : 59-62
Re: recette basique de bouillettes
Merci pour vos reponce gigi que pence tu de 200g de semoule de blé , 200g de farine de blé , 150g de chenevis moulu et 450 g de bird food ?
ben54740- Messages : 21
Date d'inscription : 01/06/2014
Age : 32
Localisation : nancy 54
Re: recette basique de bouillettes
Re,
En fait si tu ajoutes 200 g de farine de blé à 200 g de semoule de blé tu obtiens 400 g de farine de blé, ce qui est un peu juste pour réaliser une base correcte.
La technique à adopter est pourtant simple, puisque la moitié du mélange est constitué par deux ou trois farines de base (blé, maïs, lupin, etc) + 350 g d'une farine nutritive : poissons, viande, etc.
Ensuite 150 g de bird-food te permettront de casser un peu la structure et d'aérer le mélange. Dans ta recette tu préconise 450 g ce qui est beaucoup trop et risque de rendre le mélange impossible à rouler.
Enfin 100 g de Robin-Red apporteront de la couleur et une saveur épicée à tes billes.
gigi
En fait si tu ajoutes 200 g de farine de blé à 200 g de semoule de blé tu obtiens 400 g de farine de blé, ce qui est un peu juste pour réaliser une base correcte.
La technique à adopter est pourtant simple, puisque la moitié du mélange est constitué par deux ou trois farines de base (blé, maïs, lupin, etc) + 350 g d'une farine nutritive : poissons, viande, etc.
Ensuite 150 g de bird-food te permettront de casser un peu la structure et d'aérer le mélange. Dans ta recette tu préconise 450 g ce qui est beaucoup trop et risque de rendre le mélange impossible à rouler.
Enfin 100 g de Robin-Red apporteront de la couleur et une saveur épicée à tes billes.
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: recette basique de bouillettes
Daccord je te remercie je vais aussi aller étudier le tres bon poste que tu a fait sur les farines pour me faire plusieur idée
ben54740- Messages : 21
Date d'inscription : 01/06/2014
Age : 32
Localisation : nancy 54
Pêche à la carpe - Débutant :: Pêche à la carpe-technique-matériel-appâts... :: Les âppats :: Les bouillettes
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Hier à 10:39 par filtendu
» Questionnement sur le Zig Rig ?
Lun 29 Avr 2024 - 15:55 par filtendu
» lac des vernets (st barthelemy de vals)
Lun 22 Avr 2024 - 10:05 par filtendu
» avis montage
Ven 12 Avr 2024 - 21:11 par Elpocho66
» Tigernuts avec points blancs
Mar 2 Avr 2024 - 15:57 par filtendu
» Choix de bouillettes conseil
Mar 2 Avr 2024 - 12:48 par filtendu
» Conseil achat moulinet
Lun 1 Avr 2024 - 16:38 par Seb69
» question peut bête mais bon
Dim 31 Mar 2024 - 20:32 par Christophe LAGILLE
» Canne dawai phantom
Dim 31 Mar 2024 - 17:57 par HoplaBoum