Pêche à la carpe - Débutant
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 16 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 16 Invités :: 3 Moteurs de recherche

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 147 le Mer 5 Juin 2019 - 19:31
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Recherche équipier
Bouillette maison  EmptyHier à 20:39 par Romain51330

» Equivalent SK30
Bouillette maison  EmptyHier à 0:04 par Gamrun

» Peche 92 Haut de Seine
Bouillette maison  EmptyVen 22 Oct 2021 - 13:50 par Beber

» Par quoi remplacer lait de veau?
Bouillette maison  EmptyVen 22 Oct 2021 - 8:57 par soctrang

» étangs de Thezan les Beziers
Bouillette maison  EmptyJeu 14 Oct 2021 - 21:39 par Christophe LAGILLE

» Bouillette compacte
Bouillette maison  EmptyVen 24 Sep 2021 - 9:45 par kevin37300

» parcours nuit
Bouillette maison  EmptySam 4 Sep 2021 - 13:45 par yannoff56

» Comment pêcher à la bouillette maison?
Bouillette maison  EmptyVen 27 Aoû 2021 - 23:24 par kevin37300

» Bouillette sans sel?
Bouillette maison  EmptyVen 27 Aoû 2021 - 23:22 par kevin37300

Partenaires
 /></a>
Le Deal du moment : -20%
Super Mario 3D-All Stars – Jeu Nintendo Switch
Voir le deal
35.99 €

Bouillette maison

2 participants

Aller en bas

Bouillette maison  Empty Bouillette maison

Message  Marvin59 Mer 19 Avr 2017 - 11:13

Bonjour à tous, j'ai roulé mes premières bouillettes maison, apres les avoirs sèche pendant 48, les bouillettes sont assez dur, mais je peut les cassez assez facilement avec mes doigts.
Donc j'aurai aimé savoir si cela est normal merci Smile
Voici la recette
250 GR de semoule de Blé
250 GR de farine de Mais
200 GR de farine de poids chiche
100 GR de farine de poisson
150 GR de Frolic en farine
50 GR d'épices
30 GR de sel
20ml de Viandox
8 oeufs

Marvin59

Messages : 19
Date d'inscription : 05/04/2016

Revenir en haut Aller en bas

Bouillette maison  Empty Re: Bouillette maison

Message  gigi Mer 19 Avr 2017 - 13:56

Salut,

Rien de bien grave, juste un manque de collant (du sans doute à la farine de pois chiche) mais également à un nombre d’œufs trop léger (il en faut 10 de taille moyenne par kilo de mélange sec).
Pour remédier au problème, tu peux rajouter un œuf ou deux à la recette ou encore y incorporer 50 g d'albumine ou de gluten de blé.

gigi
gigi
gigi
Admin

Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 63
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)

Revenir en haut Aller en bas

Bouillette maison  Empty Re: Bouillette maison

Message  Marvin59 Mer 19 Avr 2017 - 16:05

D'accord merci gigi

Marvin59

Messages : 19
Date d'inscription : 05/04/2016

Revenir en haut Aller en bas

Bouillette maison  Empty Re: Bouillette maison

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum