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Bouillettes au curry
2 participants
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Bouillettes au curry
Bonjour à tous , je voudrais faire des bouillette au curry , j ai pour ingrédients farine de gaude de maïs , farine de soja et semoule de blés.
Je penser faire ceci.
300 gr de semoule de blé
150gr de soja
300gr de farine de gaude de maïs.
50g de curry.
2 c a soupe de viandox.
2c a soupe de sucre de canne ou glucose ou stevia et 10 œuf vous en penser quoi?
Je penser faire ceci.
300 gr de semoule de blé
150gr de soja
300gr de farine de gaude de maïs.
50g de curry.
2 c a soupe de viandox.
2c a soupe de sucre de canne ou glucose ou stevia et 10 œuf vous en penser quoi?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
Re: Bouillettes au curry
salut
moi je ferais 300 g de chaque farine et 100 g curry
moi je ferais 300 g de chaque farine et 100 g curry
misterbip27- Messages : 357
Date d'inscription : 14/06/2014
Age : 60
Localisation : eure normandie
Re: Bouillettes au curry
Merci pour la réponse et les reste c est bon?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
Re: Bouillettes au curry
J’ai bien réfléchi je pence faire ça 300g de farine de maïs,300g de soja300 g de semoule,50g chènevis moulue ,50g de curry 2cc sel et de stevia ou sucre , vous en penser quoi?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
10 ou 12 oeuf
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
salut ba ces pas mal
misterbip27- Messages : 357
Date d'inscription : 14/06/2014
Age : 60
Localisation : eure normandie
Re: Bouillettes au curry
Bonjour et merci misterbip37 je vee as i essayer je te tien au courant, on peut remplacer la semoule de blés part de la semoule de maïs?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
hello la semoule de mais est très bonne mais elle n a pas du tout les même propriété mécanique que la semoule de blé ces se que l on appelle un dispersant
misterbip27- Messages : 357
Date d'inscription : 14/06/2014
Age : 60
Localisation : eure normandie
Re: Bouillettes au curry
Merci pour la réponse je débute alors je pence et que c était pareil.du coup reste sur l’a semoule de blés
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
Bonjour, roulage et cuisson faite impeccable séchage en cours , je trouve qu’on ne sens pas assez le curry du coup quelle es le dosage max?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
salut
pour l odeur je vais te répondre se que je dit depuis longtemps ne te fit pas a ton nez la carpe ne sent pas avec et ne perçois pas les chose comme nous
pour l odeur je vais te répondre se que je dit depuis longtemps ne te fit pas a ton nez la carpe ne sent pas avec et ne perçois pas les chose comme nous
misterbip27- Messages : 357
Date d'inscription : 14/06/2014
Age : 60
Localisation : eure normandie
Re: Bouillettes au curry
Bonjour et merci pour la réponse
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
misterbip27 aime ce message
Re: Bouillettes au curry
Bonjour je rencontre un souci sur ma dernière fournée , 4 h à pres plu de bouillette au bout une idée?
kevin37300- Messages : 121
Date d'inscription : 29/05/2018
Age : 34
Localisation : Tours
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