Bouillette au frolic

salut a tous

j'ai donc essayer mes bouillettes au frolic le weekend dernier dans un petit étang , le soucis c'est quelles étaient encore un peux molle , 5 départs tous de même. Celle que j'ai garder sont sèches a présent et je vais les essayer en Saône ce weekend. Ensuite je passerais a une recette un peux plus compliquer, de SK30.
J'aurais tous de même une question, par rapport au roulage, j'ai beaucoup de bouillettes qui ne se forme pas et que je suis obliger de remettre dans le pistolet, est que ma pâte est trop sec, trop mouiller, le boudin est il trop gros ou pas assez, j'aurais besoin de vos lumières

par avance merci

Salut yoda,

Pour pouvoir répondre à cette question, il faudrait que je connaisse précisément les détails de la recette que tu utilises.
Ensuite quand tu dis que beaucoup de bouillettes ne se forment pas, peux tu être plus précis?
1. Laisses tu la pâte reposer quelques minutes avant de la passer au pistolet? C'est en effet une étape indispensable pour que les farines et semoules s’imprègnent bien des éléments liquides. il faut le faire systématiquement en recouvrant la boule de pâte d'un torchon humide.
2. Est ce que le boudin sort bien par la buse du pistolet? En effet lorsque les éléments à grosse mouture sont en pourcentage un peu trop élevé, il arrive que de l'air entre dans la pâte et l'empêche de s'amalgamer correctement.
Il faut alors modifier les propriétés mécaniques du mélange en y rajoutant quelques grammes de gluten de blé et un œuf entier battu pour tenter de rendre la base plus collante.
3. La buse est elle découpée au bon diamètre?
Un boudin trop petit ne permet pas de réaliser des bouillettes parfaitement rondes et même parfois ne permet pas d'entrainer le morceau de pâte dans les alvéoles de la table.
Trop gros, les bouillettes sortent ovales et creuses en leur centre, ce qui les rend plus compliqué à propulser au cobra (elles explosent en vol) et empêche leur bonne tenue au cheveu.

Ceci dit yoda, il n'est pas indispensable de faire des bouillettes rondes et je dirais même plus, des bouillettes différentes permettent dans bien des situations d'augmenter le rythme des touches, notamment sur les plans d'eau très fréquentés.
Personnellement chaque fois que je le peux, j'emploie des bouillettes de forme cubique et principalement en rivière ou cette forme carrée les empêche de rouler sur les fonds.
Réalisation :

gigi.

salut Gigi

Merci beaucoup pour ces réponses , au questions que je me posait, comme d'habitude tu as été très clair et plus encore, il est vrai que la confection de bouillettes , demande certaines règles a bien respecter, je vais mettre en œuvre tes conseils avec beaucoup d'attention. Comme je vais faire quelques session en Saône prochainement, je vais aussi faire des bouillettes cubiques pour essayer.

en complément , j'ai regarder pleins de vidéos sur you tube pour piocher quelques idées et conseils, je suis tomber sur un gars qui fessait des bouillettes magnifique mais avant de mettre chaque boudin sur sa table , il pulvérisait sur cette même table un liquide, sans dire se que c’était, a ton avis ?

encore merci

Bonsoir,

Peut-être était ce le Boilie Protection Spray distribué par Impérial Baits.
C'est un produit peu connu qui se présente en spray. Il permet d'améliorer le roulage, d'éviter que les boudins et les bouillettes une fois roulées ne se collent entre eux et en plus qui accélèrent le séchage des bouillettes une fois cuites.


gigi.

hummmm très inintéressant , je vais regarder sa de plus prés, dit moi, j'en profite pour savoir si tu aurait une adresse, pour de la poudre d'algue, j'ai fouiller un peux , mais pas moyen d'en trouver , a moins que sa porte un autre nom, sinon une poudre qui pourrait la substituer

merci pour ton aide précieuse

Tu peux en trouver chez Carpland Loisirs sous trois formes différentes : . Crunchy Kelp(morceaux d'algues séchées), farine de Kelp(les mêmes mais réduits en poudre) et la Spiruline qui est une poudre de micro-algues soluble dans l'eau.
Lien : http://www.carplandloisirs.com/html/produits_marins.php

gigi

merci gigi

vraiment de l'aide très précieuse, je te souhaite une bonne déroule et bonne déroule a toutes et tous

salut yoda !
dsl je viens de rentrer de session ,je viens de voir ton poste mais gigi ma précédé (toujours d'aussi bon conseil et tjr aussi partageur) perso pour le rolage je met de l'huile vegetale sur ma table au sopalin ce qui va ameliorer la glisse !
il y a un temp g fait les bouillettes cubiques mais desormais je suis obligé d'amorcer au cobra mais as avec des boules rondes (je prefere de loin les dumbell ) qui sont obtenus avec une buse de 2mm de moin que le diametre de la table a rouler

merci pour ta réponse

cet apm j'ai fait une session de 4 heures dans un petit étang ou j'ai l'habitude d'aller pour tester mes bouillettes et j'ai pris une 6kg avec mes bouillettes au frolic et une de 2,2 kg avec un mix pellet et bouillette Frolic , donc je suis satisfait de ma recette, je l'essayerais en Saône la semaine pro et j'essayerais aussi les SK30 que j'ai fait hier. En tous cas merci pour tous vos conseils que je suis a la lettre

bonne soirée et bonne déroule a tous

perso mes boules au frolic ne me quitte plus depus 4 ans elles ont connus des dizaines de modifications mais je pense avoir trouvé ce qui me convient !digeste a souhait 3h apres l'amorcage elles minnondent les bras d reste de boules