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Avis recette de bouillette poisson

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Avis recette de bouillette poisson

Message  manouchka le Ven 18 Juil 2014 - 21:54

Ayant souvent roulé des bouillettes qui tenaient pas assez longtemps dans l'eau, je cherche une bouillette qui a de la fermeté, qui tiend suffisamment et un bon goût.
Que pensez vous de cette recette?

200 gr de semoule de blé fine
200 gr de farine de mais
150 gr de nurupan
50 gr farine de blé
250 gr farine de saumon
100 gr farine de krill
50 gr robin red ou poudre d'ail

1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sel
20 ml d'huile de saumon
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manouchka

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Re: Avis recette de bouillette poisson

Message  gigi le Sam 19 Juil 2014 - 0:14

Salut,

Il y a plus simple :

- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de saumon
- 100 g de farine de krill
- 150 g de chènevis moulu
- 2 c à s de sel de table
- 2 c à s de paprika
- 10 œufs frais entiers

Les deux premières farines vont donner de la tenue à notre bille, les deux farines d'origine marine (saumon et krill) vont apporter les éléments nutritifs dont les carpes ont besoin, le chènevis moulu va aérer le mélange à la manière d'un birdfood et enfin le paprika va donner à la recette une note épicée.

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Avis recette de bouillette poisson

Message  manouchka le Sam 19 Juil 2014 - 20:13

Merci Gigi

Dernière petite question tu penses que je n'ai pas besoin d'huile dans ma rercette.

Je vais essayé cette recette et vous donnerai de mes nouvelles rapidement.
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manouchka

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Re: Avis recette de bouillette poisson

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