Sucre et sel

Peut on mettre du sel et de la stévia dans une même recette merci

Salut,

Le mélange sucré-salé reste une solution qui fonctionne très bien dans certaines eaux.

gigi

Donc je peut mettre mon sel pour la conservation 2 cuillère à soupe par kg et une cuillère à café de stévia pour un effet instantanée ?

Re,

Pas de soucis et bonne chance.

gigi

Oui bien sur sans aucuns problèmes !! on ajoute souvent à nos préparation sucré une pincée de sel , ça arrondi le goût ou la saveur de nos appâts et est un très bon exhausteur de goût !!! j'en met systématiquement mais bon ça n'engage que moi !!! ET l'inverse est bon aussi , étant charcutier traiteur à mes débuts , on ajoute systématiquement une petite dose de sucre a des préparations pourtant très salés à la base voilà voilou !!!