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farine de lupin grillée ?

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Message  snoopy62138 le Ven 5 Jan 2018 - 19:16

bonsoir tout le monde,

petite question bête, mais j'ai un doute !! je voudrais faire de la farine de lupin grillée maison, on procède comme le chénevis grillé ? un coup de poële et passage au mixeur des graines de lupin?

merci d'avance pour la confirmation Smile

snoopy62138

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farine de lupin grillée ? Empty Re: farine de lupin grillée ?

Message  gigi le Dim 7 Jan 2018 - 0:05

Salut,

En théorie c'est à peu près ça, mais dans la pratique ce n'est pas aussi simple car la graine de lupin est beaucoup plus grosse que la graine de chènevis et donc bien plus difficile à griller à cœur. Il faut donc écraser les graines de lupin au krusher avant de les passer à la poêle.

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farine de lupin grillée ? Empty Re: farine de lupin grillée ?

Message  snoopy62138 le Dim 7 Jan 2018 - 10:01

ça marche,

merci Gigi Wink

snoopy62138

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