temps de cuisson des graines

nqrco Mar 4 Nov 2014 - 18:29

comme le titre l'indique j'ai encore un peu de mal avec le temps de cuissons des graines

qd vous mettez par exemple 48h de trempage +30min de cuisson les 30 min de cuisson c'est quand l'eau est a ebullition ou a feu doux??

Bait3177 Mar 4 Nov 2014 - 19:03

nqrco a écrit:comme le titre l'indique j'ai encore un peu de mal avec le temps de cuissons des graines

qd vous mettez par exemple 48h de trempage +30min de cuisson les 30 min de cuisson c'est quand l'eau est a ebullition ou a feu doux??

Personnellement c'est après ébullition

juju51 Mar 4 Nov 2014 - 20:40

La meme que Bait3177

**gigi** Mer 5 Nov 2014 - 0:42

Salut,

La règle est simple de 48 à 72 heures de trempage dans une eau sans chlore pour toutes les graines, puis 15 minutes de cuisson pour les plus petites, 20 minutes pour les moyennes et 30 minutes pour les plus grosses..

Petites graines : Chènevis, blé, orge, avoine, graines pour oiseaux exotiques, lentilles, quinoa, etc.

Graines moyennes : Maïs, pois, haricots, féveroles, etc.

Grosses graines : Fèves, maïs géant, noix tigrées, etc.

gigi

nqrco Mer 5 Nov 2014 - 6:29

et ce temps c'est quand l'eau est a ebullition

**gigi** Mer 5 Nov 2014 - 6:59

Salut,

Le temps de cuisson se calcule dès la mise en ébullition de l'eau.

gigi

Invité Sam 14 Mar 2015 - 20:55

UP

Je fais ressortir ce Post de Novembre pour avoir un complément de réponses.

Pour le trempage du mais ou sa cuisson, est ce que vous rajouter des additifs genre sucre en poudre, sucre liquide, arôme, etc ...?
Et si oui, est ce que vous incorporez ces additifs avant la cuisson ou après ?
Merci d'avance

jeanmarc89 Sam 14 Mar 2015 - 21:52

Répondre en citant
Editer/Supprimer ce message

Re: temps de cuisson des graines

Message jeanmarc89 Aujourd'hui à 21:33
Salut,

Honnêtement, il est inutile d'ajouter , arôme, sucre ou quoi que ce soit lors de la cuisson du maïs.
Et cela se rapporte à toutes les graines.

ATTENTION, cela est mon avis personnel, basé sur mes résultats.
A aucun moment je ne me permettrais de juger les préparations d'autres pêcheurs.

**gigi** Dim 15 Mar 2015 - 12:42

Même réponse que jeanmarc89, les graines se suffisent à elles même et je dirais même plus, sont bien plus efficaces "nature".

gigi

Invité Dim 15 Mar 2015 - 12:47

Merci pour vos réponses

Yoshi Dim 15 Mar 2015 - 19:49

Perso moi j'attend que les 1er graine éclate souvent 1/2 heure voir 45 min je précise que je les utilise uniquement en amorçage

lacderogers Ven 10 Avr 2015 - 11:12

nqrco a écrit:comme le titre l'indique j'ai encore un peu de mal avec le temps de cuissons des graines

qd vous mettez par exemple 48h de trempage +30min de cuisson les 30 min de cuisson c'est quand l'eau est a ebullition ou a feu doux??

30 minutes minimum a ébullition.

Contenu sponsorisé