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Bouillettes maison GLM
2 participants
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Bouillettes maison GLM
Slt gigi! j'espère avoir ton point de vue sur la recette que je compte confectionner pour pêcher en rivières, lacs de barrages riches en coques d'eau douce pour se rapprocher au max de leur nourriture naturelle.
400 Gr de Semoule de blé
300 Gr de Farine de mais
150 Gr de Farine de poissons LT
100 Gr de Protéines solubles de poissons
50 Gr d'Hydrolysat de GLM
2 c à s de sel ou stévia??? Que me conseilles-tu ?
400 Gr de Semoule de blé
300 Gr de Farine de mais
150 Gr de Farine de poissons LT
100 Gr de Protéines solubles de poissons
50 Gr d'Hydrolysat de GLM
2 c à s de sel ou stévia??? Que me conseilles-tu ?
Seb 16- Messages : 21
Date d'inscription : 12/02/2017
Re: Bouillettes maison GLM
Salut,
A la lecture de ta recette quelques remarques me viennent à l'esprit : 1. il manque une farine à grosse granulométrie qui permettrait de favoriser la diffusion, et il y a trop de produits marqués "poisson" (farine de poissons, PPS, GLM). Si je devais la modifier, voici ce que je ferais :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 350 g de farine de poissons LT
- 100 g de chènevis moulu grossièrement
- 50 g de GLM
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais
A la lecture de ta recette quelques remarques me viennent à l'esprit : 1. il manque une farine à grosse granulométrie qui permettrait de favoriser la diffusion, et il y a trop de produits marqués "poisson" (farine de poissons, PPS, GLM). Si je devais la modifier, voici ce que je ferais :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 350 g de farine de poissons LT
- 100 g de chènevis moulu grossièrement
- 50 g de GLM
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: Bouillettes maison GLM
Slt gigi! Ce week end je me lance dans la conception de la recette ci dessus, par contre pensant me servir des protéines solubles de poissons que j'ai en stock, que pourrais-je en faire ? aurais-tu une ou 2 recettes sous le coude Merci
Seb 16- Messages : 21
Date d'inscription : 12/02/2017
Re: Bouillettes maison GLM
Salut,
Remplaces simplement la farine de poissons par de la farine de noix tigrée et ajoute des PPS à la place de la GLM, tu obtiendras des billes très attractives :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de noix tigrées
- 100 g de chènevis moulu grossièrement
- 100 g de Protéines de Poissons Solubles
- 50 g de cumin en poudre
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais
gigi
Remplaces simplement la farine de poissons par de la farine de noix tigrée et ajoute des PPS à la place de la GLM, tu obtiendras des billes très attractives :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de noix tigrées
- 100 g de chènevis moulu grossièrement
- 100 g de Protéines de Poissons Solubles
- 50 g de cumin en poudre
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: Bouillettes maison GLM
Slt gigi merci à toi ta recette ne m'a pas l'air mal Dis moi ce que tu en penses en essayant de rester sur des recettes cohérentes les plus simples et efficaces possibles en limitant le nombre ingrédients, je pensais faire la recette GLM pour mes billes d'amorçage qui serviront peut-être au départ d'eschage, pour tester j'essaierai bien de faire des billes en petites quantités d'eschage surdosées équilibrées genre ceci, dis moi ce que tu en penses:
1ère recette
250G de Semoule de Blé
250G de Farine de Mais
300G de Farine de Poissons LT
100G de Chènevis Grillé moulu
100G de GLM
2 c à s de Sel
2ème recette
325G de Semoule de Blé
325G de Farine de Mais
150G de Protéines solubles de Poissons
100G de Chènevis Grillé Moulu
100G de GLM
2 c à s de Sel
Pour équilibrer ces bouillettes je me base entre 5-10% de poudre de liège, mes bouillettes d'amorçages seront composées de 14 et 20mm, en eschage une équilibrée de 24mm, un bonhomme de neige une dense de 20-24 et une pop up de 14mm, et d'autres options s'offrent à moi mais je partirais sur ces bases au départ, qu'en penses-tu? Merci d'avance
1ère recette
250G de Semoule de Blé
250G de Farine de Mais
300G de Farine de Poissons LT
100G de Chènevis Grillé moulu
100G de GLM
2 c à s de Sel
2ème recette
325G de Semoule de Blé
325G de Farine de Mais
150G de Protéines solubles de Poissons
100G de Chènevis Grillé Moulu
100G de GLM
2 c à s de Sel
Pour équilibrer ces bouillettes je me base entre 5-10% de poudre de liège, mes bouillettes d'amorçages seront composées de 14 et 20mm, en eschage une équilibrée de 24mm, un bonhomme de neige une dense de 20-24 et une pop up de 14mm, et d'autres options s'offrent à moi mais je partirais sur ces bases au départ, qu'en penses-tu? Merci d'avance
Seb 16- Messages : 21
Date d'inscription : 12/02/2017
Re: Bouillettes maison GLM
Re,
Ces recettes sont toutes les deux plutôt cohérentes et devraient te permettre de prendre du poisson.
gigi
Ces recettes sont toutes les deux plutôt cohérentes et devraient te permettre de prendre du poisson.
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: Bouillettes maison GLM
Ok merci àtoi! Ce week end c'est roulage!!! Je posterais des photos de mes prochaines prises si tel est le cas!!!
Seb 16- Messages : 21
Date d'inscription : 12/02/2017
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