Pêche à la carpe - Débutant
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Message  Invité Ven 14 Avr 2017 - 17:14

Hello les amis Wink Grace à vous j'ai fabriqué hier ma première tournée de bouillettes !

Pour des raisons financières je n'ai pas pu commander les farines et donc expérimenté les recettes que vous m'aviez aidé à réaliser.

Je suis parti sur une recette trouvée sur le net et un peu amélioré avec les moyens du bord

- 600 gr de frolic
- 300 gr de farine de ble
- 50 gr de birdfood
- 50 gr d'épices à couscous
- 20 gr de sel
- 1 cs de viandox
- 10 oeufs

Nous avions assez pour réaliser 2 kg de mix.

Nous avons donc commencé par les liquides, les oeufs et le viandox puis les épices en premier et enfin le sel.
Dans un autre sceau mon alcoolique pardon mon acolyte Very Happy à mélangé les farines.
Petit à petit nous avons malaxé le tout au mélangeur à peinture qui à décidé de nous lâcher au milieu du processus :p
Je suis désolé mais je n'ai pas de photo de cette partie du travail car j'avais les mains pleines d'épices   Laughing

Une fois le boudin reposé 15 min, le temps de boire une bière bien méritée  Rolling Eyes
Nous avons donc débuté le roulage. Notre pâte était malheureusement un peu trop collante.

Premier roulage  17916810

Un ajout de farine de blé est prévu pour la prochaine recette.

Premier roulage  17948310

Aucun soucis pendant la cuisson !

Premier roulage  17968410

Elles sont maintenant en train de reposer tranquillement dans les clayettes !

Premier roulage  17948610

Je vous donnerais des résultats prochainement !

Invité
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Message  le dave Ven 14 Avr 2017 - 18:49

joli travail ca donne envi malgre les conseil de gigi et toute les recettes que voit sur le fofo je ne me suis toujours pas lancé tiens nous au courant du resultat

le dave

Messages : 878
Date d'inscription : 27/12/2016
Age : 39
Localisation : izeaux 38

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Message  Invité Ven 14 Avr 2017 - 19:32

Franchement à part la mise en place du matériel et la gestion de l'espace de travail nous n'avons eu aucun soucis. Pourtant la pâte était assez collante !

Si ça peut aider voici la liste du materiel que j'ai utilisé :

- 3 sceau (1 pour les liquides, 1 pour pesé les farines, 1 pour mélanger le tout)
- Une balance au gramme
- Un mélangeur à peinture et sa perceuse
- Une cuillère à soupe
- Une spatule souple (pour les liquides c'est top)
- Une cuillère en bois
- Une table de roulage
- Un pistolet à bouillettes
- Un plateau en plastique (pour faire reposé la pâte et aligné les boudins pour le pistolet)
- Une cocotte
- Un feu de cuisine (moi j'ai pris mon réchaud de camping)
- Des clayettes
- Un torchon et une éponge pour le nettoyage

Invité
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Message  FishingSavage Ven 14 Avr 2017 - 19:33

Super...... tiens nous informer du sechage et surtout des resultat!!!! Very Happy Very Happy
FishingSavage
FishingSavage

Messages : 80
Date d'inscription : 03/04/2017

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Premier roulage  Empty Re: Premier roulage

Message  Carpe River (youtube) Ven 14 Avr 2017 - 19:41

Jolie Very Happy Ton mix été trop collant a cause de la farine de blé.

Carpe River (youtube)

Messages : 2376
Date d'inscription : 11/03/2014
Age : 31
Localisation : 17

http://la-carpe.forumactif.com/

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Premier roulage  Empty Re: Premier roulage

Message  misterbip27 Ven 14 Avr 2017 - 21:06

redemsky tu peut mettre de la semoule de blé a la place de la farine de blé sa collera moins et sa se roulera aussi bien et sa diffusera aussi plus
misterbip27
misterbip27

Messages : 352
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Age : 58
Localisation : eure normandie

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Message  Invité Ven 14 Avr 2017 - 21:32

Merci pour les infos Wink

Je tenterais une autre recette la prochaine fois

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