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bouillettes carnées
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Dav
gigi
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Pêche à la carpe - Débutant :: Pêche à la carpe-technique-matériel-appâts... :: Les âppats :: Les bouillettes
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bouillettes carnées
Salut à tous,
Voici une recette qui va satisfaire les amateurs de billes carnées. Elle est particulièrement adaptée à la saison estivale et permet de pêcher efficacement malgré la présence de poissons parasites. Il s’agit d’un mélange de farines végétales et de farines carnées savamment dosées et très attractives.
- 200 g de semoule de blé.
- 150 g de farine de maïs.
- 175 g de Nurupan (farine de soja grillé)
- 200 g de farine de poisson de type LT94.
- 150 g de farine de saumon rouge.
- 50 g de farine de krill.
- 50 g de semoule de kelp.
- 25 g d’albumine d’œuf.
Si la base du mélange reste classique (blé, maïs, soja) + farine LT94, l'ajout de farine de saumon rouge au goût carné crémeux très intense est la base de catte recette.
Le krill est un attractant très puissant qu’il ne faut utiliser qu’en petite quantité au risque de se faire grignoter ses appâts par les autres espèces.
La semoule de kelp agit au niveau digestif et permet comme le ferait un bird food, d’aérer la texture du mélange facilitant ainsi la diffusion des saveurs.
L’albumine permet de rendre la bille plus résistante face aux assauts des indésirables.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter d’autres additifs, toutefois au delà de favoriser la conservation de ces billes, l’ajout de 2 c à s de sel fin permet quand même de rehausser encore la saveur naturelle des farines de la recette.
gigi
Voici une recette qui va satisfaire les amateurs de billes carnées. Elle est particulièrement adaptée à la saison estivale et permet de pêcher efficacement malgré la présence de poissons parasites. Il s’agit d’un mélange de farines végétales et de farines carnées savamment dosées et très attractives.
- 200 g de semoule de blé.
- 150 g de farine de maïs.
- 175 g de Nurupan (farine de soja grillé)
- 200 g de farine de poisson de type LT94.
- 150 g de farine de saumon rouge.
- 50 g de farine de krill.
- 50 g de semoule de kelp.
- 25 g d’albumine d’œuf.
Si la base du mélange reste classique (blé, maïs, soja) + farine LT94, l'ajout de farine de saumon rouge au goût carné crémeux très intense est la base de catte recette.
Le krill est un attractant très puissant qu’il ne faut utiliser qu’en petite quantité au risque de se faire grignoter ses appâts par les autres espèces.
La semoule de kelp agit au niveau digestif et permet comme le ferait un bird food, d’aérer la texture du mélange facilitant ainsi la diffusion des saveurs.
L’albumine permet de rendre la bille plus résistante face aux assauts des indésirables.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter d’autres additifs, toutefois au delà de favoriser la conservation de ces billes, l’ajout de 2 c à s de sel fin permet quand même de rehausser encore la saveur naturelle des farines de la recette.
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: bouillettes carnées
Merci du partage.
Dav- Messages : 5819
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 39
Localisation : Charleville
Re: bouillettes carnées
Merci pour ta recette Gigi
Romain59- Messages : 477
Date d'inscription : 25/08/2013
Age : 27
Localisation : Nord 59
Re: bouillettes carnées
Merci encore de nous partager ta recette
Max 58- Admin
- Messages : 4165
Date d'inscription : 31/05/2011
Age : 28
Localisation : nièvre ( 58 )
Re: bouillettes carnées
Salut, est ce que je peut remplacer la semoule de kelp par de la poudre de kelp ?
Val26- Messages : 110
Date d'inscription : 06/09/2012
Age : 27
Localisation : Drome
Re: bouillettes carnées
Bien sûr, mais tu auras un mélange un peu moins aéré.Val26 a écrit:Salut, est ce que je peut remplacer la semoule de kelp par de la poudre de kelp ?
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: bouillettes carnées
Merci encore Gigi
Minifoulquedu17- Messages : 1425
Date d'inscription : 19/06/2013
Age : 36
Localisation : Saintes
Pêche à la carpe - Débutant :: Pêche à la carpe-technique-matériel-appâts... :: Les âppats :: Les bouillettes
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