Qui est en ligne ?
Il y a en tout 5 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 5 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 85 le Mar 6 Aoû 2013 - 22:26
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» piéce rod pod
Aujourd'hui à 1:29 par seb625

» Bouillette digeste pour le printemp
Hier à 23:00 par Cycy25

» recette de bouillettes pour un ALT prévue mars ou avril
Hier à 22:59 par Cycy25

» Pâte d'enrobage, bouillette broyées.
Hier à 5:36 par gigi

» carte de peche 2018
Mer 13 Déc 2017 - 16:29 par seb625

» Moteur à mains
Mar 12 Déc 2017 - 13:21 par Amaury 28

» Motorguide 46
Mar 12 Déc 2017 - 13:07 par fabio91

» Choix d'un site pour acheter ses appâts et bouillettes
Mar 12 Déc 2017 - 1:22 par jerome53

» Berges hautes
Lun 11 Déc 2017 - 20:56 par Christophe LAGILLE

Partenaires
 /></a>

probleme a la cuisson

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

probleme a la cuisson

Message  VINCENT M le Dim 1 Juin 2014 - 13:17

bonjour je commence a rouler depuis peut et je rencontre des problèmes lors de la cuisson . Au bout de 30 secondes dans l'eaux elles remontent en surface, 1 min elles gonflent et 1 min 30 elles éclatent. La 1ère fois dans l eaux bouillante, la 2ème dans l eau frémissante elles reste collante la seule solution que j ai trouver est de les cuire 30 secondes et de les faire séché 24H , de les refaire cuire 3 min et séché 48H.
Avez vous une solution a mon problème?

VINCENT M

Messages : 2
Date d'inscription : 01/06/2014

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: probleme a la cuisson

Message  Carpodingo le Dim 1 Juin 2014 - 13:24

y'a un truc qui va pas dans ta compo. y'a quelque chose en farine en trop.
avatar
Carpodingo

Messages : 1373
Date d'inscription : 18/01/2013
Age : 33
Localisation : Midi-Pyrénées

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: probleme a la cuisson

Message  Dav le Dim 1 Juin 2014 - 18:01

Une petite presentation avant de poster un message aurait était mieux.
Oui tu dois avoir quelques chose qui ne va pas dans ton mix.
avatar
Dav

Messages : 5806
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 33
Localisation : Charleville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: probleme a la cuisson

Message  gigi le Dim 1 Juin 2014 - 18:20

Salut,

En effet il doit y avoir un problème dans la composition de ta recette car en trente ans de "roulage" il ne m'est jamais rien arrivé de pareil. Que les billes flottent c'est normal, qu'elles gonflent c'est normal aussi mais qu'elles éclatent ce n'est pas normal ......
Donnes nous la composition de ta recette (avec les grammages employés) et nous pourrons certainement te renseigner sur ce qui cause ce phénomène.

gigi
avatar
gigi
Admin

Messages : 6113
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 59
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: probleme a la cuisson

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum